การที่กินแบบคีโตเจนิคคืออะไร

การกินคีโตเจนิคนั้นเป็นการกินเพื่อลดน้ำหนักหรือไดเอท ที่มีการเน้นการรับประทานไขมันและโปรตีนที่สูง ซึ่งจะมีการลดการกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยมากๆ เพื่อที่ร่างกายนั้นจะนำไขมันไปใช้เป็นการเผาผลาญพลังงานหลัก

โดยที่สัดส่วนของการกินคีโตเจนิคนั้นเป็นการกินไขมันที่ดี 70% โปรตีน 25 เปอร์เซ็นต์และคาร์โบไฮเดรต 5% ของในแต่ละวัน แต่วิธีในการที่เรานั้นทำการลดน้ำหนักโดยวิธีพวก คีโต ไดเอต(Keto Diet) แอตกินส์ ไดเอต(Atkins Diet) ปาลิโอ ไดเอท(Paleo Diet) นั้น

ควรที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะทำการลดน้ำหนักประเภทนี้ซึ่งในการลดน้ำหนักประเภทนี้นั้นจะเป็นการที่ร่างกายของเรานั้นต้องการปรับตัวเพื่อที่จะทำการใช้พลังงานไขมันแทนที่พลังงานอื่น ซึ่งเพราะเหตุนี้จะทำให้ร่างกายของเรานั้นเกิดสภาวะเครียดเป็นอย่างมากและบางคนจะไม่สามารถทำการเปลี่ยนแปลงได้ และนอกจากนี้ทำให้อาจเกิดอันตรายขึ้นมากอีกด้วย

สำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้มากพอ ซึ่งในการกินแบบคีโตนั้นตอนแรกงั้นถูกคิดค้นมาเพื่อที่จะรักษาอาการของผู้ป่วยโรคลมชักและสารอาหารประเภทนี้จะทำให้ร่างกายนั้นสร้างสภาวะสารที่มีชื่อว่าคีโตเน่ บอร์ดี้ (ketone body)

ซึ่งเกิดในเลือดสารชนิดนี้เป็นสารที่ถูกสร้างขึ้นในตับแดดส่งผลต่อสมอง และเรียกอาการนี้ว่าอาการ คีโตซิส (Ketosis) ซึ่งสารชนิดนี้จะส่งผลให้เซลล์ในสมองนั้นเกิดสภาวะสมดุลจนหายจากอาการลมชักได้

และนอกจากนี้ในปัจจุบันการกินอาหารแบบคีโตนั้นจะช่วยลดความอ้วนได้ด้วย และช่วยในการลดความอ้วนได้เร็วกว่าการลดแบบวิธีอื่นแต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ลดได้เฉพาะในระยะแรกเท่านั้นและหลังจากนั้นจะมีน้ำหนักตัวที่ไม่ต่างกันเท่าไหร่และนอกจากนี้น้ำหนักตัวที่เคยลดยังสามารถที่จะกลับขึ้นมาได้อีกด้วย

ความอันตรายของการกินอาหารแบบคีโต

  1. การที่เรากินอาหารแบบคีโตนั้นจะทำให้กล้ามเนื้อของเรานั้นมีการลดลงซึ่งการที่กล้ามเนื้อของเรานั้นหดลดน้อยลงจะเป็นสาเหตุมาจากการที่เรานั้นรับประทานคาร์โบไฮเดรตนั้นเป็นจำนวนน้อย แล้วเพราะเหตุนี้กล้ามเนื้อของเรานั้นจะมีอาการลดน้อยลง
  2. อาจจะเกิดหวัดคีโต ขึ้นได้ ซึ่งในการที่เรานั้นรับประทานอาหารแบบคีโตไปสักระยะจะมีอาการคล้ายเป็นหวัด ซึ่งนี่เป็นเฉพาะช่วงแรกๆของการทานอาหารแบบคีโตเท่านั้น
  3. อาจมีไขมันในเลือดสูง เพราะในการที่เรานั้นทำการกินอาหารแบบคีโตเจนิค งั้นจะส่งผลให้ไขมันทั้งแบบ LDL และ HDL นั้นมีการเพิ่มสูงขึ้นเป็นอย่างมากหลังจากผ่านการกินคีโตไป 6 เดือน 

 

สนับสนุนโดย  กลุ่มไลน์หวยฮานอย